Kitchin lança cardápio vegano

Nos últimos anos, o veganismo vem crescendo bastante em todo mundo e no Brasil a história não é diferente. Muito mais que um movimento, é um estilo de vida em torno do total não consumo de produtos de origem animal ou testados em animais. Foi pensando em atender essa tendência da gastronomia mundial que o restaurante Kitchin lança um menu exclusivamente vegano.

O cardápio inclui nas opções de entrada: salada preparada com mix de legumes, mix de folhas, tofu e moyashi (R$ 25) e Aguedofu de Shimeji com tofu (R$ 15).  Nos Temakis: Shimeji (R$ 28), Shitake (R$ 20), Tofu (R$ 16), Califórnia Vegano (R$ 16) e  Wakame (R$ 23).

Uma seleção de nove sushis também integram o menu como:  niguiri de cenoura (R$ 12), niguiri de shitake (R$ 15), niguiri de milho (R$ 15), niguiri de aspargos (R$ 16), gunkan de brócolis (R$ 13), gunkan de wakame (R$ 13) gunkan de tofu (R$ 12), gunkan de shimeji (R$ 22) e gunkan de endamame  (R$ 13). No uramaki com oito unidades o cliente pode optar pelo Especial Vegano (R$ 32) feito com aspargos, manga, pepino, cenoura e lâminas de abacate ou de Shimeji (R$ 28). 

Para completar, a sobremesa fica por conta da Mousse de Chocolate Vegana, feita a base de tofu (R$ 21). O chef Denis Watanabe também preparou um combinado, que pode variar, com 12 peças que custa R$ 90. 

Fonte: divulgação

Noites Temáticas Eataly

O ano acabou de começar e o Eataly já está cheio de novidades!

Além do mercado, que conta com produtos com até 50% de desconto, nas próximas semanas, as Noites Temáticas tomam conta dos restaurantes de segunda a quinta-feira com uma programação especial, apenas no jantar!

Segunda-feira: La Pasta

Lasagna italiana à vontade em 4 sabores (bolognesa, 4 queijos, funghi e berinjela) – R$ 60

Harmonização com taça de vinho à preço especial de R$ 20

Terça-feira: Bistecca

Pratos com carne Dry Aged

Harmonização com grande vinho italiano por R$ 50 a taça

Quarta-feira: Trattoria Italia

Trio de Burrata por R$ 48

Harmonização com taça de vinho à preço especial de R$ 20

Música ao vivo com banda italiana 

Quinta-feira: Mare

Ostras & Espumante

Cada ostra por apenas R$3 e taça de Prosecco italiano por R$15

Fui na terça-feira e provei a carne Dry Aged maravilhosa. Já quero voltar nos outros dias 🙂

Gaarden Feelings – Piquenique no Parque Burle Marx

Acho que um dos programas favoritos de todo paulistano no final de semana é ir ao parque, entrar em contato com a natureza e dar aquela relaxada!

Quem curte esse tipo de passeio, vai amar o Gaarden Feelings, um piquenique que rolará no dia 9 de julho, das 12h à 00h, no Jardim Xadrez do Parque Burle Marx no Morumbi.

O evento será gratuito e para maiores de 18 anos, contará com uma feira especial de antiguidades, artesanato e artes gráficas, além de um bate papo sobre lifestyle, sustentabilidade e moda consciente. Pra agitar a galera, o evento contará com Djs e show da banda Mustache e os Apaches.

Na área gastronômica, serão vendidas comidas naturais preparadas de diferentes maneiras por conhecidos restaurantes e a cerveja Hoegaarden poderá ser consumida sozinha ou em drinks exclusivos, como o Gaarden Sangria – que mistura suco de limão, xarope de Agave e geléia de laranja – e o Gaarden Gin – com Lime Cordial e gin.

Ao final do evento, o Gaarden Feelings destinará parte da verba do projeto para recuperação e manutenção do Jardim Xadrez.

Para entrar, basta enviar seu nome para concierge@haute.com

Estarei por lá e vai ser o máximo encontrar vocês no evento 🙂

 

Vinícola Santa Carolina #GastronoChile

Eai pessoal, tudo bem? 🙂

Sabe uma coisa que eu amei na vinícola Santa Carolina? Que diferente das outras vinícolas, ela está dentro da cidade, você consegue chegar de metro e não precisa gastar horrores com taxi ou transfer.

A vinícola é maravilhosa, conta com um casarão central rodeado de um jardim lindo, e ainda por cima foi declarada monumento histórico do Chile. Sem dúvidas você precisa conhecer 🙂

O tour leva aproximadamente 1 hora, passando pelo casarão colonial, a adega, a cava e a degustação dos 3 vinhos mais famosos deles.

O primeiro vinho que degustamos foi o Sauvignon Blanc, bem leve, perfeito para dias quentes!

Depois entramos nesse galpão lindo, onde eles realizam diversos eventos, inclusive casamentos! Deve ser incrível casar com esse visual, fica a dica para quem tiver pensando em casar fora do Brasil, rs.

O segundo vinho que provamos foi o Gran Reserva Petit Verdot, eles foram a primeira vinícola a fazer um vinho com essa uva!

A última parada do passeio foi na cava, achei super legal ver de pertinho a estrutura, todo o processo de armazenagem e a história de tudo isso.

O terceiro vinho foi o meu preferido, um Cabernet Sauvignon da reserva de família, onde contem aproximadamente 2kg de uva por garrafa!

E finalizamos o tour na lojinha, onde vale super a pena comprar os vinhos com eles.

Reservas: tours@santacarolina.cl

Endereço: Rua Til Til, nº 2228 – Macul

Como chegar: Você precisa pegar a linha 5 (verde), sentido Vicente Valdez e descer na estação Rodrigo de Araya. Depois dá uns 10 minutinhos de caminhada até a vinícola, se preferir pegue um taxi.

Como é voar na classe executiva da Avianca

Eai pessoal, tudo bem? 🙂

Quem me acompanha no instagram, viu que recentemente fiz uma viagem para Santiago. Voei na classe executiva da Avianca, e vou contar um pouquinho da minha experiência.

O primeiro ponto de contato com a companhia aérea foi no check in do aeroporto, a única vantagem foi a fila especial para os clientes da executiva, mas não achei o atendimento nada demais.

Ao chegar na aeronave você é recepcionado por um atendente de bordo, que ficará exclusivamente disponível para te atender! Eles são super atenciosos e vão fazer de tudo para lhe oferecer o melhor atendimento durante o voo.

A poltrona é super espaçosa e vira uma cama para você descansar depois da refeição. 

 

O entretenimento de bordo conta com diversas opções de séries, filmes e músicas! Como eu meu voo foi curto, só deu pra assistir uns dois episódios de uma das series que estou viciado (assunto para um próximo post).

O meu trecho era de manhã, então nos serviram um delicioso café! Pedi um Croque Monsieur, que para que não sabe, é um prato que normalmente é servido em brunch. Sua receita leva queijo, presunto e o molho bechamel, no geral estava gostoso, mas o pão tinha passado um pouco do ponto.

Depois de umas horinhas essa foi a vista, já pertinho de Santiago!!

Sou um pouco suspeito para falar da Avianca, considero uma das melhores companhias aéreas para voar. Na próxima viagem, a empresa será prioridade na hora de fechar as passagens, considerando que possui um bom atendimento, excelente serviço de bordo e a maioria de suas aeronaves são novinhas.

Burger Joint celebra aniversário com hambúrguer de graça

O Burger Joint, com sede em Nova Iorque, completa 2 anos no Brasil e presenteia seus clientes com uma ação de “Burger em Dobro”. Do dia 1 a 8 de abril, em todas as unidades física, na compra de qualquer Burger, o cliente ganha outro de igual ou menor valor.

Eu conheci o restaurante quando foi para NY e me apaixonei, o ambiente é super descolado e funciona o estilo fast casual, o pedido é feito no balcão e quando pronto, o cliente é chamado pelo nome para retirar.

Além do carro chefe apelidado de The Works, que leva carne, cheddar, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese, a casa criou sabores exclusivos nacionais. Entre eles o Ogroburger, com hambúrguer, queijo camembert empanado, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese caseiros, bacon de costela, ketchup e mostarda dijon; outra receita apenas do Brasil é a versão vegetariana, o Veggie Porn, que traz o queijo camembert empanado e frito, acompanhado de alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese, ambos da casa, ketchup, mostarda dijon.

É possível ainda pedir a opção de hambúrguer duplo em qualquer um dos burgers. Para acompanhar, batatas fritas crocantes e milkshake Ben&Jerry’s nos sabores chocolate e baunilha.

Benihana – O restaurante de experiências em São Paulo

O benihana é um restaurante bem diferente do que estamos acostumados. Foi criado nos Estados Unidos por um imigrante Japonês, então toda a culinária tem inspiração oriental, mas mais do que apenas um restaurante Japonês, o Benihana é um restaurante de experiência.

Ele é especializado em Teppan, um estilo da culinária Japonesa em que o prato é preparado em uma chapa na sua mesa, com muitas acrobacias e criatividade, usando facas, talheres e alguns ingredientes.

Para vocês entenderem um pouco melhor, gravei este vídeo do chefe fazendo alguns malabarismos.

O menu é super extenso e inclui desde os pratos tradicionais japoneses até o menu tepam, onde o chefe faz o prato na chapa da sua mesa. Recomendo pedir este menu, que é o diferencial da casa.

Você tem diversas opções, como carne, frango ou peixe. Todos acompanham sopa de cebola, salada, vegetais, molhos caseiros, arroz e chá verde. É uma refeição super farta e maravilhosa! Os preços dos pratos giram em torno de R$110.

Pedimos de prato principal um mignon

A dica é pedir o arroz frito a parte, é sensacional!

De sobremesa pedimos um bolo de chocolate super cremoso com sorvete de baunilha.

O restaurante é super gostoso e o ambiente é propício para todas as ocasiões! Super recomendo a visita 🙂

Benihana São Paulo

Horário:

domingo a quinta, das 12h às 00h

Sexta e sábado, 12h às 01h

Endereço: R. Amauri, 517 – Jardim Europa – São Paulo

Telefone: (11) 3078-2549

Reservas: www.benihana.com

 

Próxima viagem: Como economizar

Eu volto de uma viagem já planejando a próxima, mas com o dólar tão alto como está, fica difícil não gastar muito! Pra ajudar a controlar o orçamento e fazer a sua viagem uma experiência prazerosa e sem preocupações, separei 5 dicas essenciais para economizar no planejamento.

  • Compre passagem ás terças-feira

Um dos maiores gastos de uma viagem é a passagem aérea, achar uma por um bom valor é o sonho de todo viajante! Segundo algumas pesquisas, o melhor dia para comprar passagem é na terça-feira depois da meia noite, porque é quando as companhias aéreas lançam descontos e promoções para garantir mais passageiros nos voos. Então anote na sua agenda!

 

  • Evite viajar nos meses de férias

Os melhores meses para viajar pagando menos, são os de baixa estação, março a maio e agosto a novembro, evite os meses de janeiro e julho. Porque além de evitar as super lotações, você conseguirá fazer uma viagem tranquila e prazerosa.

 

  • Faça viagem curtas

Uma das coisas que eu sempre faço é ver se os dias que estou pensando em ficar na cidade realmente são necessários, antigamente o tempo mínimo pra ficar na Europa eram 20 dias. Hoje você consegue visitar várias cidades e até países em menos de 15 dias.

 

  • Compre moedas estrangeiras aos poucos

A variação do câmbio é um fator de sofrimento pra muita gente, nunca sabemos se na época que viajaremos a moeda local vai estar mais cara ou mais barata. A solução pra não sofrer tanto com as cotações é ir comprando aos poucos, acompanhe as cotações e faça compras pontuais, assim o valor total terá uma boa média final.

 

  • Reserve o hotel com antecedência

Reservar o hotel três meses antes costuma sair mais barato, além disso sites como booking e Expedia tem algumas promoções bem legais que não encontramos em outros lugares.

 

Não tem uma fórmula mágica, esses são alguns pontos que podem te ajudar a economizar, mas o planejamento continua sendo o ponto mais relevante pra você poder realizar o sonho da sua viagem 😉

 

Villa Roma lança rodízio de massas para o horário do almoço

 

Localizada na região dos Jardins, a pizzaria Villa Roma traz aos consumidores uma nova opção para o horário do almoço. Por R$ 38,00 por pessoa, são oferecidos mais de 10 tipos de pratos de massas e saladas.

De segunda a sexta, das 12h às 14h30, os clientes poderão provar massas feitas com farinha italiana em um ambiente aconchegante, além de acrescentar verduras e legumes em criativas opções de saladas.

“Nossa ideia é atender a um público que busca mais uma alternativa na região dos Jardins no horário do almoço, e para isso, criamos o rodízio de massas, que com receitas e ingredientes especiais vindos diretamente da Itália, oferecemos uma refeição de qualidade a um preço justo”, explica o proprietário da Villa Roma Gabriel Marques.

Com jardim vertical e pé direito de 6 metros, o restaurante tem capacidade para receber 120 pessoas, acesso para deficientes e estacionamento/vallet (R$ 25).

RODÍZIO DE MASSAS NA VILLA ROMA

Horário: segunda a sexta, das 12h00 às 14h30

Endereço: Alameda Jaú, 1191 Jardins São Paulo

Telefone: (11) 3060-­9556

Reservas: www.villaromapizzaria.com.br

CC: American Express, Diners, Mastercard e Visa e de débito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron.

Fonte: Divulgação

Nova loja Da Pá Virada – Perdizes

A Da Pá Virada Gelateria Contemporânea acaba de chegar ao bairro de Perdizes. A terceira loja da marca, criada há seis anos pelo casal de mestre sorveteiros Léia e João Martins, abre hoje (16/02) em sistema de soft opening. No dia 24/02, sábado, a sorveteria terá uma festa de inauguração para clientes e das 15h às 20h contará com distribuição gratuita de mini casquinhas de sorvete.

A nova loja conta com mais de 160 sabores de sorvete fabricados sem nenhum ingrediente artificial. Além de saborear sabores como iogurte com frutas do bosque, doce de leite, figo turco com nozes, jabuticaba e diversos outros, é possível experimentar outras sobremesas como waffle com sorvete, e bebidas como milk shake. Quem preferir, também pode conferir os sabores do dia para levar, disponível em potes de 500 ml.

A Da Pá Virada conta atualmente com outras duas lojas (Butantã e Morumbi- onde existe a fábrica), e inaugura no próximo mês mais duas unidades: uma no bairro do Jardins e outra em Moema, totalizando 5 lojas do grupo.

 

Da Pá Virada Gelateria Contemporânea

Rua Cardoso de Almeida, 1021, anexo 1049

Horário de atendimento: 11h30 às 21h 

Telefone: 11 2157 1524

Outras lojas:

Rua José Jannarelli, 455 – Jardim Guedala – seg a dom, 11h30 às 21h

Rua Antônio Mariani, 240 – Butantã – ter a dom, 12h às 20h

 

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